4 port
600 g kycklingfilé
2 tsk flytande margarin
salt o peppar
Picklad rödlök:
2 rödlök
½ dl ättika 12 %
½ dl socker
1½ dl vatten
Vitkålsgratäng:
1 kg vitkål
1 gul lök
2 tsk flytande margarin
2 vitlöksklyftor
2 dl milda mat 4%
150 g riven mager ost 12%
salt o peppar
Gör så här:
Blanda ihop ättika, socker och vatten till en lag så att sockret löser upp sig.
Skriva rödlöken tunt och blanda ner, låt stå minst 1 timme och dra.
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär bort stammen på vitkålen och strimla den, hacka sedan löken fint.
Stek lök och kål på svag värme och pressa sedan i vitlöken.
Häll på milda mat och sjud tills kålen mjuknat.
Smaka av med salt och peppar.
Häll över i en ugnsform och strö på osten, gratinera i mitten av ugnen cirka 20 minuter.
Krydda och stek kycklingen i margarin.
Servera kycklingen med vitkålsgratängen och den picklade rödlöken.
4 SmartPoints/ portion