Min enkla och "nyttigare" Marsipan!
Man tror att marsipan är jätte svårt att göra själv men icke.
Här bjuder jag er på mitt recept på hemmagjord marsipan som kan användas till mycket :)
{Hela satsen är 51 sp}
1 sats
200 g Mandelmjöl
2 dl Sötströ
1 äggvita
1 dl Florsocker
2½ dl Lättströ
Karamellfärg
Gör så här:
Bland mandelmjöl och sötströ i en bunke.
Blanda ner äggvitan i mandelblandningen och knåda rejält.
Går bra att köra i matberedare också.
Blanda sedan florsocker med lättströ och häll i lite i omgångar tills marsipanen känns bra.
Färga din marsipan med valfri karamellfärg.
Känns marsipanen torr så kan du tillsätta några droppar vatten, känns marsipanen blöt så kan du knåda den på bordet med lite mjöl eller potatismjöl.
Lägg in marsipanen i kylen så blir det lättare att kavla eller forma den sedan.
(Till min sats använde jag 1 droppe blå och 3 droppar röd karamellfärg, blev en lite lila silver ton)