Det perfekta tillbehöret till sommarens grillning!
Otroligt god och krämig Tzatziki som passar till nästan allt.
Viktväktare: 1 SP på hela satsen
4 port.
Ingredienser:
1 gurka
2 dl naturell yoghurt
(Larsa 0% eller Soygurt)
1 tsk salt
1 vitlöksklyfta
(2 st om man älskar vitlök som jag )
½ dl hackad persilja
1 tsk olivolja
Gör så här:
Riv gurkan på dem grövsta sidan.
Lägg den rivna gurkan i en skål och blanda ner 1 tsk salt, låt stå i 10 minuter.
Krama ur saften från gurkan och lägg tillbaka i skålen.
(krama ganska hårt så mycket av saften försvinner, annars blir tzatzikin blöt)
Rör ner yoghurten, pressa ner vitlöksklyftan och den hackade persiljan.
Till sist avslutar du med att blanda ner 1 tsk olivolja och smakar av med salt.